昨年から新しくご依頼のある会社へ行きました。
打ち合わせと謝罪（ミスがあったので）と。
本文ちょこっとデザイン＆組版した本、刊行。
残った鍋に手作り餃子を入れた。
今までで一番うまかった。中身の違い？
ジャガイモのすったのを入れた。
ハンバーグの時にもそうだったが、私「つなぎ」的なものは余分なもの、と考えていたのだが、うまみ閉じ込め、ばらけない、などで重要なのね。
考えさせられる記事。今の世の中は余裕がない。
それがいろんなところに響いている気がする。
猫４匹います。ちょと太いですが元気です。
